Johanna’s Hof

Lunchkaart

Huisgemaakte tonijnsalade	7,75
Carpaccio van rund met parmezaanse kaas en pest	9,00
Warme kip met roerbakgroente en oostersesaus	7,50
Drieluik met huzarensalade, kroketje en een soepje van de chef	8,00
Plakjes geitenkaas met walnoten en honing/mosterddressing	8,00
2 Kroketten van Cas met brood	7,60
Gezond met kaas, beenham, rauwkost en een gekookt eitje	7,50
Gerookte zalm met bieslookkaas en rode ui	9,00
Oude kaas met mosterdmayonaise	7,20
Huisgemaakte eiersalade met asperges	7,95
Warm vlees met satèsaus	7,50
Gebakken kogelbiefstuk met jus	14,50
Huzarensalade met beenham	7,00
Zalmsalade met gerookte zalm en rode zalm	11,00
Omelet met mozzarella, tomaat en pesto	7,80
Omelet met champignons	7,80
Omelet met ham en kaas	8,25
Boerenomelet	8,25
Uitsmijter met rosbief	8,95
Uitsmijter met ham en kaas	8,25
Bij de bovenstaande broodjes kunt u kiezen uit 1/3 stokbrood, wit of bruin boerenlandbrood
Gegrilde panini met ham en kaas	4,75
Malse haassaté met frietjes of stokbrood	13,50
Maaltijdsalades
Caesar salade met roma sla, kipfilet, bacon, croutons en een romige dressing	11,50
Salade met groene asperges, beenham en mosterddressing	11,00
Salade met 4 verschillende soorten kaas, rucola en walnootdressing	13,50
Pastasalade met tonijn, rode ui, tomaat en komkommer met tonijnmayonaise	12,00

De salades worden geserveerd met stokbrood of frietjes

Pannenkoeken

Pannenkoek naturel	4,95
Met spek	7,50
Met appel	7,50
Met rozijnen	7,75
Met champignons	7,75
Met kaas	7,75
Met ananas	7,75
Met ham en kaas	9,00
Met gember	9,00
Met spek. pijnboompitten en geitenkaas	9,00
Met Schwarzwälder kirsch	9,00
Met roerbakgroente, noten, rozijnen en gegratineerd met brie	12,95
Portie poffertjes	3,95
Voor combinaties wordt € 1,25 per combinatie extra berekend

 

 

Kindermenu

Kroket met frites, appelmoes en mayonaise	7,00
Frikandel met frites, appelmoes en mayonaise	7,00
Kaassoufflé met frites, appelmoes en mayonaise	7,00
Kipnuggets met fritjes, appelmoes en mayonaise	7,00
Kinderbiefstuk met frites, groente en mayonaise	11,50
Kinderuitsmijter, 1 gebakken eitje met ham en kaas	3,20
Broodje jam	1,50

Voorgerechten

Soepen
Romige tomatensoep met basilicumroom	4,95
Uiensoep met een kletskop van oude kaas	4,95
Goed gevulde groentesoep	4,75
Gebonden aspergesoep met asperges en gerookte zalm	5,25
Vissoep met Hollandse garnalen en mosseltjes	5,50

Voorgerechten

Broodplankje met kruidenboter, tappenade en aioli	4,75
Verse meloen met Hollandse garnalen en cocktailsaus	11,95
Trio van vis met zalmtartaar, toastje met paling en een vissoep	10,95
Salade met geitenkaas, peer en walnoten	8,00
Pittige gamba's in knoflookolie	8,00
Huisgemaakte loempia's met chilisaus	6,50
Quiche met beenham en asperges	8,50
Bonbon van runder carpaccio met parmezaanse kaas en pestodressing	10,25
Salade met lamsham en mosterdmayonaise	9,95
Salade met gerookte kip, ananas en kerriemayonaise	8,00
Truffels van gerookte forel en pistachenootjes	9,00

Hoofdgerechten

Vlees
Gestoofde konijnenbout in het pannetje met mosterdsaus	€  16,50
Wiener Schnitzel, gepaneerd stukje varkensvlees met spek en ui of champignon roomsaus	€  16,50
Spies van ossenhaas met gebakken champignons	€  22,50
Medaillons van varkenshaas met champignon roomsaus	€  17,95
Surf en turf, mals gebakken biefstuk met gegrilde gamba's en cajun mayonaise	€  22,00
Lamshaasjes met een jus van rozemarijn	€ 22,50
Huisgemaakt kalfsstoofpot	€ 21,00
Kip saltimbocca, kip ingerold met parmaham, mozzarella en pesto met een saus van basilicum	€ 19,50
Vis
Stoofschotel van verschillende vissoorten met een vissaus	€ 17,50
Gegrilde gamba's met wasabi mayonaise	€  21,00
Gebakken zalmforel filet met dille boter	€  20,50
In roomboter gebakken scholfilet met remouladesaus	€ 17,50
De vlees en visgerechten worden geserveerd met dagverse groente, salade, frietjes en aardappeltjes.

Vegetarisch

Voorgerechten

Salade met geitenkaas, peer en walnotendressing	€ 8,00
Huisgemaakte loempia met chilisaus	€ 6,50
Uiensoep met een kletskop van oude kaas	€ 4,95
Tomatensoep met basilicumroom	€ 4,95

Hoofdgerechten

Fritata met verschillende groentes, oude kaas en pommedorisaus	€ 14,50
Pasta met geitenkaas, roerbakgroente, room, tomaat en rucola	€ 14,75
Gebakken champignons met een romige prei en ui saus geserveerd in een heerlijk Italiaans brood	€ 15,50
Pannenkoek gevuld met groente, rozijnen, noten en gegratineerd met brie	€ 12,95

Menu van de Chef

Dit menu kunt u als 3 gangen menu bestellen, maar ook als 2 gangen menu. 

Salade van gerookte kip, ananas en kerriemayonaise

Stoofschotel met verschillende vissoorten en een romige vissaus

Menu Cal d'Huzes

Carpaccio van runderlende met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

of

Truffels van gerookte forel met pistachenootjes

****

Soep van de chef

****

Medaillons van varkenshaas met een romige saus met champignons

of

In roomboter gebakken scholfilet met remouladesaus

****

Bakkums Bakkie

of

Pistache-ijs met huisgemaakte pistachekoekjes

€ 35,50 pp

Van dit menu gaat er € 5,00 naar het Cal d'huzes. Een organisatie die voor het KWF 6x de Alp D'Huzes gaat beklimmen.

Nagerechten

Dame Blanche, roomijs met warme chocoladesaus en slagroom	6,00
Versierd kinderijsje met slagroom	3,95
Vruchtensorbet, vanilleijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom	6,00
Petit Dessert	7,50
Pistache-ijs met huisgemaakte pistachekoekjes	6,50
IJs van bosvruchten en yoghurt met slagroom	6,00
Huisgemaakte brownie met roomijs en slagroom	7,00
Gekarameliseerde ananas met ananas ijs en slagroom	7,00
IJs gemaakt van licor 43 met een klein glaasje van deze heerlijke likeur	6,50
Bakkums Bakkie	5,95
Irish coffee	6,50
French coffee	6,50
Italian coffee	6,50
Dokkumer koffie	6,50
Spanish coffee	6,50

Dranken en Gebak

Diverse frisdranken en limonades Warme dranken o.a. Koffie, Thee, Cappuccino en Irish coffee, faire trade koffie Port, Sherry, Jenevers, likeuren en diverse gedistilleerd Diverse bieren Kom bij ons langs en vraag naar onze wijnkaart.
Gebak
Portie cake	2,60
Portie cake met slagroom	3,00
Appelgebak	2,95
Appelgebak met slagroom	3,35
Moorkop	3,35
Kwarkgebak	3,10
Gebak van de dag	3,10
Slagroomwafel                                                                   3,10

Voor bij de borrel

Portie bitterballen van Cas 8 stuks	€ 5,60
Warm gemengd bittergarnituur 12 stuks	€ 6,50
Gamba's in knoflookolie en stokbrood	€ 7,25
Bruschetta met een pittige tomatensalsa	€ 5,95
Broodplankje met aioli, tapenade en kruidenboter	€ 4,75
Nacho's gegratineerd met oude kaas, piri piri saus	€ 5,95

Glutenvrij lunchen of dineren

Heeft u een glutenallergie of iemand in u omgeving en u wilt toch lekker uiteten dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wij verzorgen glutenvrij eten van pannenkoek tot een uitgebreid diner.

 

Bij de reservering kunt u aangeven dat u glutenvrij wilt eten, maar dit kan ook tijdens het opnemen van de bestelling. De medewerkers kunnen u vertellen wat er wel en niet glutenvrij besteld kan worden.

Heeft u een andere allergie, is dat ook geen probleem. Wij zorgen ervoor dat er wat speciaals voor u gemaakt word.

 

Wilt u verjaardag, huwelijk of iets anders bij ons vieren en er zitten mensen bij met een allergie. Dan kunt u dit van te voren en aangeven en zorgen wij ervoor dat deze mensen gezellig met u mee kunnen eten van diner tot buffet