Complete menukaart
Lunchkaart
| Huisgemaakte makreeltartaar met dillemayonaise | 7,50 |
| Carpaccio met parmezaanse kaas en mosterdmayonaise | 9,00 |
| Warme kip met roerbakgroente en oostersesaus | 7,50 |
| Drieluik met huzarensalade, kroketje en een soepje van de chef | 8,00 |
| Mozzarella, tomaat en pesto | 7,50 |
| 2 Kroketten van Cas met brood | 7,60 |
| 2 Biologische Kroketten | 8,50 |
| Filet Americain met mayonais, ui en een gekookt eitje | 7,50 |
| Gegrilde courgette met gorgonzola en pommedoritomaatjes | 7,50 |
| Warme zuurkool met rookworst en mosterdmayonaise | 7,00 |
| Zalmsalade met gerookte zalm en rode zalm | 11,00 |
| Omelet met mozzarella, tomaat en pesto | 7,80 |
| Omelet met champignons | 7,80 |
| Omelet met ham en kaas | 8,25 |
| Boerenomelet | 8,25 |
| Uitsmijter met rosbief | 8,95 |
| Uitsmijter met ham en kaas | 8,25 |
| Bij de bovenstaande broodjes kunt u kiezen uit 1/3 stokbrood, wit of bruin boerenlandbrood | |
| Wrap gezond met ham, kaas, rauwkost en een eitje | 7,10 |
| Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas en ijsbergsla | 8,25 |
| Malse haassaté met frietjes of stokbrood | 14,00 |
| Maaltijdsalades | |
| Lauwwarme salade van zacht gegaard kippendijvlees, roerbakgroente en chilisaus | 9,50 |
| Salade van eendenborst met sinaasappel en frambozendressing | 10,00 |
| Salade van de zee met gerookte zalm, hollandse garnalen en gerookte forelfilet | 12,50 |
| Salade van geitenkaas met blauwe druiven en honing/mosterddressing | 11,50 |
Pannenkoeken
| Pannenkoek naturel | 4,95 |
| Met spek | 7,50 |
| Met appel | 7,50 |
| Met rozijnen | 7,75 |
| Met champignons | 7,75 |
| Met kaas | 7,75 |
| Met ananas | 7,75 |
| Met ham en kaas | 9,00 |
| Met gember | 9,00 |
| Met banketbakkersroom en poedersuiker | 9,00 |
| Met warme kersen en slagroom | 9,00 |
| Met roerbakgroente, noten, rozijnen en gegratineerd met brie | 12,95 |
| Portie poffertjes | 3,95 |
| Voor combinaties wordt € 1,25 per combinatie extra berekend | |
Kindermenu
| Kroket met frites, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Frikandel met frites, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Kaassoufflé met frites, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Kipnuggets met fritjes, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Kinderbiefstuk met frites, groente en mayonaise | 11,50 |
Kinderuitsmijter, 1 gebakken eitje met ham en kaas | 3,20 |
| Broodje jam | 1,50 |
Voorgerechten
| Broodplankje met tappenade, kruidenboter en aioli | 4,75 |
Tartaar van makreel met een crème van dille | 8,50 |
| Cocktail van Hollandse garnalen met een romige sherrysaus | 11,95 |
Carpaccio van runderlende met parmezaanse kaas en truffelmayonaise | 10,25 |
Lauwwarme salade met gamba's, cherrytomaatjes en een frisse vinaigrette | 10,00 |
| Taartje van prei en aardappel uit de oven met een saus van roquefort | 7,50 |
| Rouleaux van hertenham met kastanjepuree en portstroop | 7,50 |
| Carpaccio van rode biet met walnoten, geitenkaas, rucola en olijfolie | 8,50 |
| Sashimi van tonijn op een krokant laagje met sesamzaadjes en sojasaus | 11,75 |
| Proeverij van verschillende gerechtjes vanaf 2 personen | 12,95 pp |
| Soepen | |
| Romige tomatensoep met mozzarella en een soepstengel met parmaham | 4,75 |
| Uiensoep met een kletskop van oude kaas | 4,75 |
| Goed gevulde goulashsoep | 5,30 |
| Preisoep met gebakken spekjes en croutons | 4,75 |
Hoofdgerechten
Vlees | |
| Gestoofde konijnenbout in het pannetje met een saus van pruimen | € 16,00 |
| Wiener Schnitzel, gepaneerd stukje varkensvlees met champignon roomsaus | € 16,50 |
Mals stukje wildzwijn biefstuk met een saus van rode port | € 21,50 |
| Medaillons van varkenshaas met champignon roomsaus | € 17,95 |
Gebakken kogelbiefstuk met de traditionele stroganoffsaus | € 19,50 |
| Mixed grill van biefstuk, varkenshaas en kipfilet met warme knoflook en grillsaus | € 22,00 |
| Gebraden lamsbout met jus van rozijnen en honing | € 20,95 |
| Kip saltimbocca, kip ingerold met parmaham, mozzarella en pesto met een saus van basilicum | € 19,50 |
| Vis | |
Gebakken zeewolf met amandelen en zeekraal | € 22,50 |
| Roergebakken noedels met gamba's, oosterse groente en oestersaus | € 18,00 |
Gemarineerde zalmfilet met sinaasappel en koriandersaus | € 21,00 |
Lasagne van scholfilet, zalmfilet en gerookte zalm met een dressing van sojasaus | € 17,50 |
De vlees en visgerechten worden geserveerd met dagverse groente, salade, frietjes en aardappeltjes. |
Vegetarisch
| Taartje van prei en aardappel uit de over met een saus van roquefort | € 7,50 |
| Carpaccio van rode biet met walnoten, geitenkaas en rucola | € 8,50 |
| Uiensoep met een kletskop van oude kaas | € 4,75 |
| De preisoep en tomatensoep kunnen eventueel ook vegetarisch geserveerd worden |
| Lasagne gemaakt van wraps gevuld met courgette, tomaat, mozzarella, pesto en gegratineerd met oude kaas | € 15,95 |
| Portobello gevuld met roerbakgroente en gegratineerd met geitenkaas | € 15,50 |
| Risotto met champignons en een kruidig peterseliesaus | € 13,50 |
| Pannenkoek gevuld met groente, rozijnen, noten en gegratineerd met brie | € 12,95 |
Menu Johanna's hof
Dit menu kunt u als 3 gangen menu bestellen, maar ook als 2 gangen menu.
Lauwwarme salade met gamba's, cherrytomaatjes en een frisse vinaigrette
****
Madaillons van varkenshaas met een champignon roomsaus
of
Gebakken zeewolf met amandelen en zeekraal
****
Petit Dessert
€ 29,50 per persoon
Voor en hoofdgerecht € 23,50 per persoon
Hoofd en nagerecht € 22,00 per persoon
Menu van de Chef
Carpaccio van runderlende met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
of
Tartaar van gerookte makreel met een crème van dille
****
Soep van de chef
****
Mals stukje biefstuk van wildzwijn met een saus van rode port
of
Gemarineerde zalmfilet met sinaasappel en koriandersaus
****
IJs van bosvruchten en yoghurt met slagroom
of
Stroopwafelijs met karamel en slagroom
€ 35,50 pp
Het menu zonder soep € 32,50 pp
Nagerechten
| Dame Blanche, roomijs met warme chocoladesaus en slagroom | 6,00 |
| Versierd kinderijsje met slagroom | 3,95 |
| Vruchtensorbet, vanilleijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom | 6,00 |
| Petit Dessert | 7,25 |
| Crème brulée van witte chocolade met slagroom | 7,00 |
| IJs van bosvruchten en yoghurt met slagroom | 6,00 |
| Chocolade soufflé met toblerone en vanilleijs | 6,50 |
| Stroopwafelijs met karamel en slagroom | 6,00 |
| Bakkums Bakkie | 5,95 |
| Irish coffee | 6,50 |
| French coffee | 6,50 |
| Italian coffee | 6,50 |
| Dokkumer koffie | 6,50 |
| Spanish coffee | 6,50 |
Dranken en Gebak
| |
| Gebak | |
| Portie cake | 2,60 |
| Portie cake met slagroom | 3,00 |
| Appelgebak | 2,95 |
| Appelgebak met slagroom | 3,35 |
| Moorkop | 3,35 |
Kwarkgebak | 3,10 |
| Gebak van de dag | 3,10 |
| Slagroomwafel 3,10 | |
Voor bij de borrel
| Portie bitterballen van Cas 8 stuks | € 5,60 |
| Warm gemengd bittergarnituur 12 stuks | € 6,50 |
| Gamba's in knoflookolie en stokbrood | € 7,25 |
| Bruschetta met een pittige tomatensalsa | € 5,95 |
| Broodplankje met aioli, tapenade en kruidenboter | € 4,50 |
Glutenvrij lunchen of dineren
Heeft u een glutenallergie of iemand in u omgeving en u wilt toch lekker uiteten dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wij verzorgen glutenvrij eten van pannenkoek tot een uitgebreid diner.
Bij de reservering kunt u aangeven dat u glutenvrij wilt eten, maar dit kan ook tijdens het opnemen van de bestelling. De medewerkers kunnen u vertellen wat er wel en niet glutenvrij besteld kan worden.
Heeft u een andere allergie, is dat ook geen probleem. Wij zorgen ervoor dat er wat speciaals voor u gemaakt word.
Wilt u verjaardag, huwelijk of iets anders bij ons vieren en er zitten mensen bij met een allergie. Dan kunt u dit van te voren en aangeven en zorgen wij ervoor dat deze mensen gezellig met u mee kunnen eten van diner tot buffet