Complete menukaart
Lunchkaart
| Huisgemaakte tonijnsalade | 7,75 |
| Carpaccio van rund met parmezaanse kaas en pest | 9,00 |
| Warme kip met roerbakgroente en oostersesaus | 7,50 |
| Drieluik met huzarensalade, kroketje en een soepje van de chef | 8,00 |
| Plakjes geitenkaas met walnoten en honing/mosterddressing | 8,00 |
| 2 Kroketten van Cas met brood | 7,60 |
| Gezond met kaas, beenham, rauwkost en een gekookt eitje | 7,50 |
| Gerookte zalm met bieslookkaas en rode ui | 9,00 |
| Oude kaas met mosterdmayonaise | 7,20 |
| Huisgemaakte eiersalade met asperges | 7,95 |
| Warm vlees met satèsaus | 7,50 |
| Gebakken kogelbiefstuk met jus | 14,50 |
| Huzarensalade met beenham | 7,00 |
| Zalmsalade met gerookte zalm en rode zalm | 11,00 |
| Omelet met mozzarella, tomaat en pesto | 7,80 |
| Omelet met champignons | 7,80 |
| Omelet met ham en kaas | 8,25 |
| Boerenomelet | 8,25 |
| Uitsmijter met rosbief | 8,95 |
| Uitsmijter met ham en kaas | 8,25 |
| Bij de bovenstaande broodjes kunt u kiezen uit 1/3 stokbrood, wit of bruin boerenlandbrood | |
| Gegrilde panini met ham en kaas | 4,75 |
| Malse haassaté met frietjes of stokbrood | 13,50 |
| Maaltijdsalades | |
| Caesar salade met roma sla, kipfilet, bacon, croutons en een romige dressing | 11,50 |
| Salade met groene asperges, beenham en mosterddressing | 11,00 |
| Salade met 4 verschillende soorten kaas, rucola en walnootdressing | 13,50 |
| Pastasalade met tonijn, rode ui, tomaat en komkommer met tonijnmayonaise | 12,00 |
Pannenkoeken
| Pannenkoek naturel | 4,95 |
| Met spek | 7,50 |
| Met appel | 7,50 |
| Met rozijnen | 7,75 |
| Met champignons | 7,75 |
| Met kaas | 7,75 |
| Met ananas | 7,75 |
| Met ham en kaas | 9,00 |
| Met gember | 9,00 |
| Met spek. pijnboompitten en geitenkaas | 9,00 |
| Met Schwarzwälder kirsch | 9,00 |
| Met roerbakgroente, noten, rozijnen en gegratineerd met brie | 12,95 |
| Portie poffertjes | 3,95 |
| Voor combinaties wordt € 1,25 per combinatie extra berekend | |
Kindermenu
| Kroket met frites, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Frikandel met frites, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Kaassoufflé met frites, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Kipnuggets met fritjes, appelmoes en mayonaise | 7,00 |
| Kinderbiefstuk met frites, groente en mayonaise | 11,50 |
Kinderuitsmijter, 1 gebakken eitje met ham en kaas | 3,20 |
| Broodje jam | 1,50 |
Voorgerechten
| Soepen | |
| Romige tomatensoep met basilicumroom | 4,95 |
| Uiensoep met een kletskop van oude kaas | 4,95 |
| Goed gevulde groentesoep | 4,75 |
| Gebonden aspergesoep met asperges en gerookte zalm | 5,25 |
| Vissoep met Hollandse garnalen en mosseltjes | 5,50 |
Voorgerechten |
Broodplankje met kruidenboter, tappenade en aioli | 4,75 |
Verse meloen met Hollandse garnalen en cocktailsaus | 11,95 |
Trio van vis met zalmtartaar, toastje met paling en een vissoep | 10,95 |
Salade met geitenkaas, peer en walnoten | 8,00 |
Pittige gamba's in knoflookolie | 8,00 |
Huisgemaakte loempia's met chilisaus | 6,50 |
Quiche met beenham en asperges | 8,50 |
Bonbon van runder carpaccio met parmezaanse kaas en pestodressing | 10,25 |
Salade met lamsham en mosterdmayonaise | 9,95 |
Salade met gerookte kip, ananas en kerriemayonaise | 8,00 |
Truffels van gerookte forel en pistachenootjes | 9,00 |
Hoofdgerechten
Vlees | |
| Gestoofde konijnenbout in het pannetje met mosterdsaus | € 16,50 |
| Wiener Schnitzel, gepaneerd stukje varkensvlees met spek en ui of champignon roomsaus | € 16,50 |
Spies van ossenhaas met gebakken champignons | € 22,50 |
| Medaillons van varkenshaas met champignon roomsaus | € 17,95 |
Surf en turf, mals gebakken biefstuk met gegrilde gamba's en cajun mayonaise | € 22,00 |
| Lamshaasjes met een jus van rozemarijn | € 22,50 |
| Huisgemaakt kalfsstoofpot | € 21,00 |
| Kip saltimbocca, kip ingerold met parmaham, mozzarella en pesto met een saus van basilicum | € 19,50 |
| Vis | |
Stoofschotel van verschillende vissoorten met een vissaus | € 17,50 |
| Gegrilde gamba's met wasabi mayonaise | € 21,00 |
Gebakken zalmforel filet met dille boter | € 20,50 |
| In roomboter gebakken scholfilet met remouladesaus | € 17,50 |
De vlees en visgerechten worden geserveerd met dagverse groente, salade, frietjes en aardappeltjes. |
Vegetarisch
| Salade met geitenkaas, peer en walnotendressing | € 8,00 |
| Huisgemaakte loempia met chilisaus | € 6,50 |
| Uiensoep met een kletskop van oude kaas | € 4,95 |
| Tomatensoep met basilicumroom | € 4,95 |
| Fritata met verschillende groentes, oude kaas en pommedorisaus | € 14,50 |
| Pasta met geitenkaas, roerbakgroente, room, tomaat en rucola | € 14,75 |
| Gebakken champignons met een romige prei en ui saus geserveerd in een heerlijk Italiaans brood | € 15,50 |
| Pannenkoek gevuld met groente, rozijnen, noten en gegratineerd met brie | € 12,95 |
Menu van de Chef
Dit menu kunt u als 3 gangen menu bestellen, maar ook als 2 gangen menu.
Salade van gerookte kip, ananas en kerriemayonaise
Gestoofde konijnenbout met mosterdsaus
Stoofschotel met verschillende vissoorten en een romige vissaus
****
Petit Dessert
€ 28,50 per persoon
Voor en hoofdgerecht € 23,50 per persoon
Hoofd en nagerecht € 22,00 per persoon
Menu Cal d'Huzes
Carpaccio van runderlende met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
of
Truffels van gerookte forel met pistachenootjes
****
Soep van de chef
****
Medaillons van varkenshaas met een romige saus met champignons
of
In roomboter gebakken scholfilet met remouladesaus
****
Bakkums Bakkie
of
Pistache-ijs met huisgemaakte pistachekoekjes
€ 35,50 pp
Van dit menu gaat er € 5,00 naar het Cal d'huzes. Een organisatie die voor het KWF 6x de Alp D'Huzes gaat beklimmen.
Nagerechten
| Dame Blanche, roomijs met warme chocoladesaus en slagroom | 6,00 |
| Versierd kinderijsje met slagroom | 3,95 |
| Vruchtensorbet, vanilleijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom | 6,00 |
| Petit Dessert | 7,50 |
| Pistache-ijs met huisgemaakte pistachekoekjes | 6,50 |
| IJs van bosvruchten en yoghurt met slagroom | 6,00 |
| Huisgemaakte brownie met roomijs en slagroom | 7,00 |
| Gekarameliseerde ananas met ananas ijs en slagroom | 7,00 |
| IJs gemaakt van licor 43 met een klein glaasje van deze heerlijke likeur | 6,50 |
| Bakkums Bakkie | 5,95 |
| Irish coffee | 6,50 |
| French coffee | 6,50 |
| Italian coffee | 6,50 |
| Dokkumer koffie | 6,50 |
| Spanish coffee | 6,50 |
Dranken en Gebak
| |
| Gebak | |
| Portie cake | 2,60 |
| Portie cake met slagroom | 3,00 |
| Appelgebak | 2,95 |
| Appelgebak met slagroom | 3,35 |
| Moorkop | 3,35 |
Kwarkgebak | 3,10 |
| Gebak van de dag | 3,10 |
| Slagroomwafel 3,10 | |
Voor bij de borrel
| Portie bitterballen van Cas 8 stuks | € 5,60 |
| Warm gemengd bittergarnituur 12 stuks | € 6,50 |
| Gamba's in knoflookolie en stokbrood | € 7,25 |
| Bruschetta met een pittige tomatensalsa | € 5,95 |
| Broodplankje met aioli, tapenade en kruidenboter | € 4,75 |
| Nacho's gegratineerd met oude kaas, piri piri saus | € 5,95 |
Glutenvrij lunchen of dineren
Heeft u een glutenallergie of iemand in u omgeving en u wilt toch lekker uiteten dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wij verzorgen glutenvrij eten van pannenkoek tot een uitgebreid diner.
Bij de reservering kunt u aangeven dat u glutenvrij wilt eten, maar dit kan ook tijdens het opnemen van de bestelling. De medewerkers kunnen u vertellen wat er wel en niet glutenvrij besteld kan worden.
Heeft u een andere allergie, is dat ook geen probleem. Wij zorgen ervoor dat er wat speciaals voor u gemaakt word.
Wilt u verjaardag, huwelijk of iets anders bij ons vieren en er zitten mensen bij met een allergie. Dan kunt u dit van te voren en aangeven en zorgen wij ervoor dat deze mensen gezellig met u mee kunnen eten van diner tot buffet


